BOUILLON DE RESPATURE AUX AUBERGINES ET COURGETTES (COUPEES EN MORCEAU)

Préparation 5 min/Cuisson 10 min

Ingrédients

Une petite aubergine, Une petite courgette, 200 g de poudre Respature, 1 cuillère à café du sel fin et 1L d'eau

Préparation

1) Lavez l'aubergine et la courgette à l'eau simple,

2) Coupez lès en petits morceaux carrés,

3) Mettez un litre d'eau dans une casserole, laissez-labouillir puis ajouter une cuillère à café du sel fin (légèrement à votre goût),

4) Ajoutez les morceaux d'aubergine et courgette coupées,

5) Retirez lès après 5 min dans l'eau bouillante puis ajouter les 200 g de poudre Respature pour 10 min de cuisson.

6) Servez-vous dans une assiette ou bol puis décorer le bouillon en y ajoutant les morceaux d'aubergines et gougettes préalablement cuits.

Alors tout est prêt pour la dégustation qui peut être accompagné du pain, du riz, couscous, macaroni, des pommes de terre, purée, patate douce…

Cette recette peut aussi être avec des morceaux de saumons fumés, viandes grillée ou préparée, les épinards…

Un plat rapide, délicieux, riche en vitamines B (famille B), A, C, K, Fer, Fibre, Magnésium, Minéraux, Antioxydant… réduit les risques de cancer, de tension,

Vision, vieillissement, bon fonctionnement du système nerveux, immunitaire, bref Respature

 En général est très bon pour la santé humaine surtout les végétariens comme les compléments alimentaires.